ฟื้นฟูไมโครไบโอมด้วยสายพันธุ์ที่สูญหาย – ด้วยโยเกิร์ตจาก L. reuteri, L. brevis, B. infantis

อัปเดตเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2025

สูตร: ทำโยเกิร์ต L. reuteri, L. brevis และ B. infantis เอง

เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลแลคโตส (ดูหมายเหตุด้านล่าง)

ส่วนผสม (สำหรับโยเกิร์ตประมาณ 1 ลิตร)

• แคปซูล L. reuteri 4 แคปซูล (แคปซูลละ 5 พันล้าน KBE)
• 2 แคปซูล L. brevis
• 2 แคปซูล B. infantis (แคปซูลละ 1 พันล้าน KBE)
• 1 ช้อนโต๊ะ อินูลิน (ทางเลือก: GOS หรือ XOS สำหรับผู้แพ้ฟรุกโตส)
• นมเต็มมันเนย (ออร์แกนิก) 1 ลิตร ไขมัน 3.8% ผ่านการอัลตร้าฮีทและโฮโมจีไนซ์ หรือ H-Milch
• (ยิ่งนมมีไขมันสูง โยเกิร์ตก็จะยิ่งข้นขึ้น)

หมายเหตุ:

• 1 แคปซูล L. reuteri, อย่างน้อย 5 × 10⁹ (5 พันล้าน) CFU (en)/KBE (de)
• CFU ย่อมาจาก colony forming units – หรือหน่วยก่อตัวของโคโลนี (KBE) หน่วยนี้บอกจำนวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในผลิตภัณฑ์หนึ่ง ๆ

คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกนมและอุณหภูมิ

• ไม่ควรใช้ นมสด เพราะไม่เสถียรพอสำหรับเวลาการหมักที่ยาวนาน และไม่ปราศจากเชื้อ
• นม H-Milch (นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบอัลตร้าฮีท) เหมาะสมที่สุด: ปราศจากเชื้อและสามารถใช้ได้โดยตรง
• นมควรมีอุณหภูมิห้อง – หรืออุ่นอย่างอ่อนโยนในอ่างน้ำที่ 38 °C (100 °F) โปรดหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงกว่า: ประมาณ 44 °C จุลินทรีย์โปรไบโอติกจะถูกทำลายหรือเสียหาย

การเตรียม

1. เปิดแคปซูลทั้งหมด 8 แคปซูลและเทผงลงในชามเล็ก
2. เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตร – ซึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย สำหรับผู้ที่แพ้ฟรุกโตส GOS หรือ XOS เป็นทางเลือกที่เหมาะสม
3. ใส่นม 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วคนให้เข้ากันอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. คนผสมนมที่เหลือให้เข้ากันดี
5. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับการหมัก (เช่น แก้ว)
6. ใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ตั้งอุณหภูมิที่ 38 °C (100 °F) และหมักเป็นเวลา 36 ชั่วโมง

ตั้งแต่ส่วนผสมที่สองเป็นต้นไป ให้ใช้โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าเป็นสตาร์ทเตอร์

คุณเตรียมส่วนผสมแรกด้วยแคปซูลแบคทีเรีย

ตั้งแต่ชุดที่สองเป็นต้นไป ใช้โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าเป็นสตาร์ทเตอร์ ใช้ได้แม้ชุดแรกจะยังเหลวหรือไม่แข็งตัวสมบูรณ์ ใช้เป็นสตาร์ทเตอร์ตราบใดที่ยังมีกลิ่นสดใหม่ รสเปรี้ยวอ่อน และไม่มีสัญญาณของการเน่าเสีย (ไม่มีเชื้อรา ไม่มีสีผิดปกติ ไม่มีเหม็นฉุน)

ต่อ 1 ลิตรนม:

• 2 EL โยเกิร์ตจากชุดก่อน

• อินูลิน 1 ช้อนโต๊ะ

• นม H 1 ลิตร หรือ นมสดพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงและทำให้เนื้อเดียวกัน

วิธีทำ:

1. ใส่ 2 EL Joghurt der vorherigen Charge ลงในชามเล็ก

2. เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะและคนกับนม 2 ช้อนโต๊ะจนไม่มีเม็ดเหลือ

3. คนผสมนมที่เหลือให้เข้ากันดี

4. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เหมาะสำหรับการหมักและวางในเครื่องทำโยเกิร์ต

5. หมักที่อุณหภูมิ 38 °C (100 °F) เป็นเวลา 36 ชั่วโมง

หมายเหตุ: อินูลินเป็นอาหารสำหรับวัฒนธรรมจุลินทรีย์ เติมอินูลิน 1 ช้อนโต๊ะต่อนม 1 ลิตรในทุกชุด

หากมีคำถาม เรายินดีให้บริการทางอีเมล team@tramunquiero.com หรือผ่าน แบบฟอร์มติดต่อ

ทำไมต้อง 36 ชั่วโมง?

การเลือกระยะเวลาการหมักนี้มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์: L. reuteri ต้องการเวลาประมาณ 3 ชั่วโมงต่อการเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่า ใน 36 ชั่วโมงจะเกิดรอบการเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าถึง 12 รอบ ซึ่งเท่ากับการเพิ่มจำนวนแบบทวีคูณและความเข้มข้นสูงของเชื้อจุลินทรีย์ที่มีฤทธิ์โปรไบโอติกในผลิตภัณฑ์สำเร็จ นอกจากนี้ การบ่มที่ยาวนานขึ้นยังช่วยให้กรดแลคติกมีความเสถียรและทำให้เชื้อมีความทนทานเป็นพิเศษ

!สิ่งสำคัญที่ต้องทราบ!

ชุดแรกมักจะไม่สำเร็จสำหรับผู้ใช้หลายคน แต่ไม่ควรทิ้ง ควรใช้สองช้อนโต๊ะจากชุดแรกเพื่อเริ่มชุดใหม่ หากชุดนี้ยังไม่สำเร็จ กรุณาตรวจสอบอุณหภูมิของเครื่องทำโยเกิร์ตของคุณ สำหรับเครื่องที่สามารถตั้งอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ การเริ่มต้นชุดแรกมักจะสำเร็จได้ดี

เคล็ดลับสำหรับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

• ชุดแรกมักจะมีลักษณะเหลวหรือเป็นเม็ดเล็กน้อย ใช้ 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้าเป็นตัวเริ่มต้นสำหรับชุดถัดไป – เนื้อสัมผัสจะดีขึ้นในทุกชุดใหม่
• ไขมันมากขึ้น = เนื้อสัมผัสหนาขึ้น: ยิ่งนมมีไขมันสูง โยเกิร์ตก็จะยิ่งเนียนนุ่มขึ้น
• โยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 9 วัน

คำแนะนำในการบริโภค:

เพลิดเพลินกับโยเกิร์ตประมาณครึ่งถ้วยต่อวัน (ประมาณ 125 มล.) – ควรรับประทานเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้าหรือเป็นของว่างระหว่างวัน เพื่อให้จุลินทรีย์ที่มีอยู่เจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่และสนับสนุนไมโครไบโอมของคุณอย่างยั่งยืน

การทำโยเกิร์ตด้วยนมพืช – ทางเลือกด้วยกะทิ

ถ้าคุณคิดจะใช้ทางเลือกนมพืชในการทำโยเกิร์ต SIBO เพราะแพ้แลคโตส ขอแจ้งว่าในหลายกรณีไม่จำเป็นเลย ในระหว่างการหมัก แบคทีเรียโปรไบโอติกจะย่อยแลคโตสส่วนใหญ่ ทำให้โยเกิร์ตที่ได้มักย่อยง่ายแม้สำหรับผู้แพ้แลคโตส

แต่ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมด้วยเหตุผลทางจริยธรรม (เช่น มังสวิรัติ) หรือกังวลเรื่องฮอร์โมนในนมสัตว์ คุณสามารถเลือกใช้ทางเลือกจากพืชอย่างกะทิได้ การทำโยเกิร์ตจากนมพืชมีความซับซ้อนทางเทคนิคมากขึ้นเพราะขาดน้ำตาลธรรมชาติ (แลคโตส) ที่แบคทีเรียใช้เป็นแหล่งพลังงาน

ข้อดีและความท้าทาย

ข้อดีของผลิตภัณฑ์นมจากพืชคือไม่มีฮอร์โมนเหมือนที่พบในนมวัว แต่หลายคนรายงานว่าการหมักด้วยนมพืชมักไม่เสถียร โดยเฉพาะกะทิที่มักแยกชั้นเป็นน้ำและไขมันในระหว่างการหมัก ซึ่งส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติ

สูตรที่ใช้เจลาตินหรือเพคตินบางครั้งให้ผลลัพธ์ดีกว่า แต่ยังไม่แน่นอน ทางเลือกที่น่าสนใจคือการใช้แป้งกัวร์เคิร์น (Guar Gum) ซึ่งไม่เพียงช่วยให้เนื้อครีมที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเส้นใยพรีไบโอติกสำหรับไมโครไบโอมด้วย

สูตร: โยเกิร์ตกะทิผสมแป้งกัวร์เคิร์น

ฐานนี้ช่วยให้การหมักโยเกิร์ตกะทิสำเร็จได้ดี และสามารถใช้เชื้อแบคทีเรียที่คุณเลือกได้ เช่น L. reuteri หรือผลิตภัณฑ์เริ่มต้นจากชุดก่อนหน้า

ส่วนผสม

• 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 มล.) กะทิ (ไม่มีสารเติมแต่งเช่นแซนแทนหรือเจลแลน, แป้งกัวร์เคิร์นใช้ได้)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ซูโครส)
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งดิบ
• ¾ ช้อนชา แป้งกัวร์เคิร์น (ไม่ใช่แบบไฮโดรไลซ์บางส่วน!)
• เชื้อแบคทีเรียที่คุณเลือก (เช่น เนื้อในแคปซูล L. reuteri ที่มีอย่างน้อย 5 พันล้าน KBE)
  หรือ โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะจากชุดก่อนหน้า

การเตรียม

1. อุ่น
   อุ่นกะทิในหม้อเล็ก ๆ ด้วยไฟกลางจนถึงประมาณ 82°C (180°F) และรักษาอุณหภูมินี้ไว้เป็นเวลา 1 นาที
2. คนแป้งข้น
   ผสมผงแป้งมันฝรั่งและน้ำตาลลงไปขณะคน จากนั้นยกออกจากเตา
3. ผสมแป้งกัวร์เคิร์น
   หลังจากปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาที ให้คนแป้งเมล็ดกัวร์ จากนั้นใช้เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องปั่นตั้งโต๊ะ ปั่นอย่างน้อย 1 นาที – เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนและข้น (คล้ายครีม)
4. ปล่อยให้เย็น
   ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
5. เติมแบคทีเรีย
   คนวัฒนธรรมโปรไบโอติกอย่างระมัดระวัง (ห้ามปั่น)
6. การหมัก
   เทส่วนผสมลงในภาชนะแก้วและหมักเป็นเวลา 48 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 37°C (99°F)

ทำไมต้องใช้แป้งเมล็ดกัวร์?

แป้งเมล็ดกัวร์เป็นเส้นใยธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ ประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลหลักคือ กาแลคโตสและแมนโนส (กาแลกโตแมนแนน) และทำหน้าที่เป็นเส้นใยพรีไบโอติกที่แบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์สามารถหมักได้ เช่น การสร้างกรดไขมันสายสั้นอย่างบิวทีเรตและโพรพิโอเนต

ข้อดีของแป้งเมล็ดกัวร์:

• ช่วยรักษาความเสถียรของฐานโยเกิร์ต: ป้องกันการแยกตัวของไขมันและน้ำ
• ผลของพรีไบโอติก: ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสายพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ เช่น Bifidobacterium, Ruminococcus และ Clostridium butyricum
• สมดุลไมโครไบโอมที่ดีขึ้น: ช่วยสนับสนุนผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวนหรือท้องเสีย
• เพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ: ในการศึกษาพบว่าอัตราความสำเร็จในการรักษา SIBO (การเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็กส่วนต้นมากเกินไป) สูงขึ้น 25%

สำคัญ: อย่าใช้รูปแบบที่ผ่านการไฮโดรไลซ์บางส่วนของแป้งเมล็ดกัวร์ – เพราะไม่มีผลในการสร้างเจลและไม่เหมาะสำหรับโยเกิร์ต

เหตุผลที่เราแนะนำ 3–4 แคปซูลต่อการหมักหนึ่งครั้ง

สำหรับการหมักครั้งแรกกับ Limosilactobacillus reuteri เราแนะนำให้ใช้แคปซูล 3 ถึง 4 เม็ด (15 ถึง 20 พันล้าน KBE) ต่อการหมักหนึ่งครั้ง

ปริมาณนี้อิงตามคำแนะนำของ Dr. William Davis ซึ่งในหนังสือ "Super Gut" (2022) ได้อธิบายว่าปริมาณเริ่มต้นอย่างน้อย 5 พันล้านหน่วยก่อตัวของอาณานิคม (KBE) จำเป็นเพื่อให้การหมักประสบความสำเร็จ ปริมาณเริ่มต้นที่สูงกว่า เช่น 15 ถึง 20 พันล้าน KBE ได้รับการพิสูจน์ว่ามีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

พื้นฐาน: L. reuteri จะเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าทุก ๆ ประมาณ 3 ชั่วโมงภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ในช่วงเวลาการหมักปกติ 36 ชั่วโมง จะเกิดการเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าประมาณ 12 ครั้ง ซึ่งหมายความว่าปริมาณเริ่มต้นที่ค่อนข้างน้อยก็สามารถสร้างจำนวนแบคทีเรียจำนวนมากได้ในทางทฤษฎี

ในทางปฏิบัติ การให้ปริมาณเริ่มต้นที่สูงนั้นมีเหตุผลหลายประการ ประการแรก มันเพิ่มโอกาสที่ L. reuteri จะเติบโตอย่างรวดเร็วและมีอำนาจเหนือเชื้อจุลินทรีย์แปลกปลอมที่อาจมีอยู่ ประการที่สอง ความเข้มข้นเริ่มต้นที่สูงช่วยให้ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ลดลงอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยรักษาสภาพการหมักที่เป็นลักษณะเฉพาะให้คงที่ ประการที่สาม ความหนาแน่นเริ่มต้นที่ต่ำเกินไปอาจทำให้การเริ่มต้นการหมักล่าช้าหรือการเจริญเติบโตไม่เพียงพอ

ดังนั้น เราจึงแนะนำให้ใช้แคปซูล 3 ถึง 4 แคปซูลสำหรับการเริ่มต้นครั้งแรก เพื่อให้มั่นใจว่าวัฒนธรรมโยเกิร์ตเริ่มต้นได้อย่างน่าเชื่อถือ หลังจากการหมักครั้งแรกสำเร็จ โยเกิร์ตสามารถใช้ซ้ำได้ถึง 20 ครั้งก่อนที่จะต้องแนะนำให้ใช้วัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ใหม่

เริ่มใหม่หลังจากการหมัก 20 ครั้ง

คำถามที่พบบ่อยในการหมักด้วย Limosilactobacillus reuteri คือ: สามารถใช้สตาร์ทเตอร์โยเกิร์ตซ้ำได้กี่ครั้งก่อนที่จะต้องใช้วัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์ใหม่ ดร. วิลเลียม เดวิส แนะนำในหนังสือ Super Gut (2022) ว่าไม่ควรทำซ้ำโยเกิร์ต Reuteri ที่หมักแล้วเกิน 20 รุ่น (หรือชุด) ติดต่อกัน แต่ตัวเลขนี้มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์หรือไม่? และทำไมต้องเป็น 20 – ไม่ใช่ 10 หรือ 50?

เกิดอะไรขึ้นเมื่อเริ่มต้นใหม่?

ถ้าคุณทำโยเกิร์ต Reuteri ครั้งหนึ่งแล้ว คุณสามารถใช้เป็นสตาร์ทเตอร์สำหรับชุดถัดไปได้ โดยการถ่ายโอนแบคทีเรียมีชีวิตจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังสารอาหารใหม่ (เช่น นมหรือทางเลือกจากพืช) วิธีนี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ประหยัดแคปซูล และมักทำในทางปฏิบัติ

อย่างไรก็ตาม การเริ่มต้นใหม่ซ้ำๆ ก่อให้เกิดปัญหาทางชีวภาพ:
การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์

การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ – วัฒนธรรมเปลี่ยนแปลงอย่างไร

ทุกครั้งที่มีการส่งต่อ การประกอบและคุณสมบัติของวัฒนธรรมแบคทีเรียอาจเปลี่ยนแปลงไปอย่างช้าๆ สาเหตุมีดังนี้:

• การกลายพันธุ์โดยบังเอิญในระหว่างการแบ่งเซลล์ (โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่อุ่นและมีการหมุนเวียนสูง)
• การคัดเลือกกลุ่มย่อยบางกลุ่ม (เช่น กลุ่มที่เติบโตเร็วกว่าเข้ามาแทนที่กลุ่มที่เติบโตช้า)
• การปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์จากสิ่งแวดล้อม (เช่น เชื้อในอากาศ จุลินทรีย์ในครัว)
• การปรับตัวตามสารอาหาร (แบคทีเรีย "ปรับตัว" กับสายพันธุ์นมบางชนิดและเปลี่ยนแปลงเมตาบอลิซึมของพวกมัน)

ผลลัพธ์: หลังจากหลายรุ่น จะไม่สามารถรับประกันได้ว่าแบคทีเรียชนิดเดียวกัน – หรืออย่างน้อยก็ชนิดที่มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาเหมือนเดิม – จะยังคงอยู่ในโยเกิร์ตเหมือนตอนเริ่มต้น

ทำไม Dr. Davis ถึงแนะนำ 20 รุ่น

Dr. William Davis ได้พัฒนาวิธีการทำ L. reuteri-โยเกิร์ตขึ้นสำหรับผู้อ่านของเขาเพื่อใช้ประโยชน์จากข้อดีทางสุขภาพบางประการ (เช่น การปล่อยออกซิโตซิน การนอนหลับที่ดีขึ้น การปรับปรุงผิวหนัง) ในบริบทนี้ เขาเขียนว่าวิธีการนี้ "ทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือประมาณ 20 รุ่น" ก่อนที่จะต้องใช้สตาร์ทเตอร์ใหม่จากแคปซูล (Davis, 2022)

สิ่งนี้ไม่ได้อิงจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการอย่างเป็นระบบ แต่ขึ้นอยู่กับประสบการณ์จริงในการหมักและรายงานจากชุมชนของเขา

„หลังจากใช้งานซ้ำประมาณ 20 รุ่น โยเกิร์ตของคุณอาจสูญเสียความเข้มข้นหรือไม่สามารถหมักได้อย่างน่าเชื่อถือ ในจุดนั้น ให้ใช้แคปซูลใหม่เป็นสตาร์ทเตอร์อีกครั้ง“
— Super Gut, ดร. วิลเลียม เดวิส, 2022

เขาให้เหตุผลกับตัวเลขนี้อย่างเป็นปฏิบัติ: หลังจากทำซ้ำประมาณ 20 ครั้ง ความเสี่ยงที่การเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏ เช่น ความข้นน้อยลง กลิ่นรสเปลี่ยน หรือผลกระทบต่อสุขภาพลดลง

มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

ยังไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เฉพาะเกี่ยวกับ L. reuteri-โยเกิร์ตที่ผ่านการหมักถึง 20 รอบ แต่มีงานวิจัยเกี่ยวกับความคงตัวของแบคทีเรียกรดแลคติกผ่านหลายรอบการเพาะเลี้ยง:

• ในจุลชีววิทยาอาหารโดยทั่วไปถือว่า หลังจาก 5–30 รุ่น อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมได้ ขึ้นอยู่กับชนิด อุณหภูมิ สื่อ และสุขอนามัย (Giraffa et al., 2008)
• การศึกษาการหมักกับ Lactobacillus delbrueckii และ Streptococcus thermophilus แสดงให้เห็นว่า หลังจาก 10–25 รุ่น อาจเกิดการเปลี่ยนแปลงในประสิทธิภาพการหมัก (เช่น ความเป็นกรดลดลง กลิ่นรสเปลี่ยนแปลง) (O’Sullivan et al., 2002)
• สำหรับ Lactobacillus reuteri โดยเฉพาะ เป็นที่ทราบกันว่าคุณสมบัติโปรไบโอติกของมันอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับซับไทป์ ไอโซเลต และสภาพแวดล้อม (Walter et al., 2011)

ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า 20 รุ่นเป็นค่ามาตรฐานที่ระมัดระวังและสมเหตุสมผลเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของคัลเจอร์ โดยเฉพาะถ้าต้องการรักษาผลกระทบด้านสุขภาพ (เช่น การสร้าง Oxytocin)

สรุป: 20 รุ่นเป็นข้อยุติที่เหมาะสมในทางปฏิบัติ

ไม่สามารถระบุได้อย่างชัดเจนทางวิทยาศาสตร์ว่า 20 คือ “ตัวเลขวิเศษ” แต่:

• ทิ้งน้อยกว่า 10 ชาร์จส่วนใหญ่ไม่จำเป็น
• การทำชาร์จเกิน 30 ครั้งเพิ่มความเสี่ยงของการกลายพันธุ์หรือการปนเปื้อน
• 20 ชาร์จเทียบเท่ากับการใช้งานประมาณ 5–10 เดือน (ขึ้นอยู่กับการบริโภค) – เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเริ่มต้นใหม่

คำแนะนำสำหรับการปฏิบัติ

หลังจากทำโยเกิร์ตครบ 20 ชาร์จ ควรเริ่มต้นใหม่ด้วยสตาร์ทเตอร์คัลเจอร์สดจากแคปซูล โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการใช้ L. reuteri เป็น “Lost Species” สำหรับไมโครไบโอมของคุณ

ประโยชน์ประจำวัน

Limosilactobacillus reuteri

(เดิม: Lactobacillus reuteri; ชื่อย่อ: L. reuteri)

Bifidobacterium longum subsp. infantis

(เดิม: Bifidobacterium infantis; ชื่อย่อ: B. infantis)

Levilactobacillus brevis

(เดิม: Lactobacillus brevis; ชื่อย่อ: L. brevis)